CROQUE-MONSIEUR à L'éMINCé DE BOUDIN BLANC à L'EMMENTAL

Pour 4 personnes Ingrédients 8 Tranches d’Emmental Entremont Tendre Dégustation 8 Tranches de pains de mie 2 Boudins blancs 200g d’Emmental Râpé Entremont Noix de muscade Préparation 1- Toastez les tranches de pain de mie et les beurrer 2- Emincez-les boudins blancs en fines rondelles 3- Composez le croque-monsieur en plaçant dans l’ordre : toast, tranche Entremont, boudin puis tranche Entremont, toast et râpé Entremont 4- Saupoudrez de muscade et passez au gril jusqu'à obtenir un beau doré.