QUICHE DE SAUMON AUX éPINARDS

Pour 4 personnes Ingrédients 1 sachet d'Idée Salade Entremont, 1 rouleau de pâte brisée, 1 kg d’épinards (frais ou congelés), 200g de saumon frais, 250g de crème fraîche épaisse, 3 œufs, 10 cl de lait, 1/2 botte d’aneth, sel et poivre, beurre (pour le moule) Préparation 1- Préchauffez le four à 180 ° (th 6) 2- Equeutez, lavez et plongez les épinards 5 mn dans une casserole d’eau bouillante salée 3- Egouttez-les et laissez refroidir 4- Essorez-les à la main pour bien retirer l’eau 5- Détaillez le saumon en petits dés 6- Beurrez un moule à tarte et disposez la pâte brisée 7- Répartissez ensuite les épinards et les dés de saumon sur le fond de pâte à tarte 8- Saupoudrez d'Idée Salade Entremont et d’aneth hachée 9- Dans un bol, fouettez les œufs, la crème fraîche et le lait 10- Salez, poivrez et verser sur la garniture 11- Enfourner 35 mn et servez chaud.