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Tomates :

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TOMATES - RONDE

TOMATES - RONDE

La tomate est peu calorique, 15 kcalories pour 100 g pauvre en sucre et en graisse, et riche en eau. de 90 à 95 % Elle nous apporte vitamines, C, A, B et E et sels minéraux en quantités. potassium, zinc, cuivre, manganèse, fluor, nickel, iode Elle contient des acides aminés, pour la régénérescence des tissus, du lycopène, qui ralentit le vieillissement des cellules et prévient certains cancers La tomate est donc au rendez-vous de tous les régimes équilibrés, conseillée dans le cadre de la nutrition des sportifs – pour ses vertus re-minéralisantes - comme dans les cas de surcharge pondérale. Ses Origines La Tomate est originaire du Pérou et du Mexique. Rapportée par Christophe Collomb en 1498, elle fût d’abord cultivée en Espagne et en Italie, ou on l’appela « Pomodoro » ou « Pomme d’Or ». La tomate gagna ensuite l’ensemble du Bassin Méditerranéen, région ou elle s’épanouit dans les meilleures conditions : en effet, son goût est fortement influencé par l’intensité de la lumière et par la chaleur sur le lieu de culture… Et parce qu’elle bénéficie d’un ensoleillement optimal, chez Idyl, la tomate a bon goût ! >>>
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TOMATES DU VAL DE LOIRE

TOMATES DU VAL DE LOIRE

La qualité et la gamme des tomates du Val de Loire La production : En 1999, la commercialisation de tomates du Val de Loire a été près de 40 000 tonnes, dont 34 500 tonnes par les 200 producteurs réunis en 10 organisations, sur des superficies cultivées de 110 hectares, dont 60 ha de serres hors sol et 20 ha de serres plein sol. Le reste en grands tunnels et en plein champ. La région nantaise et la Vendée réalisent près de 80 % de cette production, soit 32 000 tonnes. L'Anjou produit 4 000 tonnes, le reste étant réparti entre l'Orléannais et tout au long de la vallée de la Loire. La culture protégée en tomate, c'est à dire l'adoption de solutions naturelles pour lutter contre les insectes et les parasites, s'est généralisée en Val de loire. >>>
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