GRAINS DE SUCRE AROMATISéS ET COLORéS DANS LA MASSE

Nous venons de mettre au point une nouvelle gamme associant couleur et saveur sur un support original et pratique : le grain de sucre, aussi appelé perle de sucre. Nous avons élaboré ce concentré de fantaisie à partir d'un aggloméré de cristaux de sucre que nous avons aromatisé et coloré à coeur. Un nouvel ingrédient pour décorer et parfumer. La palette de saveurs déjà disponibles vous permettra d'oser certaines alliances : Chooquet's Noisette avec un Expresso Chooquet's Aneth avec du Saumon Chooquet's Café avec un Chocolat chaud Chooquet's Estragon sur des canapés à la mousse d'asperge Chooquet's Pitaya dans un soufflé glacé à la rose Chooquet's Cactus dans un Cocktail au Curacao bleu ... S'utilise dans toutes sortes de préparations sucrées, salées ou aigres douces Desserts lactés (yaourt, crème anglaise, Chantilly), crèmes brûlées, crèmes renversées Fruits péparés en salades, compotes, coulis, confitures