BANANE

Les bananes poussent dans des régions chaudes et humides. La propagation traditionnelle du bananier se fait naturellement : avant de mourir, le pied mère émet des ramifications latérales qui vont lui succéder. Mais, pour obtenir une meilleure qualité sanitaire, les producteurs introduisent de plus en plus le vitroplant dans leur système de culture. Son Conditionnement Le fruit est récolté, après 8 à 13 mois de culture, alors qu’il est encore vert. Transportées dans un hangar, les bananes sont lavées et conditionnées avant expédition. Acheminées dans des mûrisseries, les bananes y restent pendant plusieurs jours.