Le monoxyde de carbone est un gaz incolore et inodore. Sa densité est voisine de celle de lair. Sa présence résulte dune combustion incomplète, et ce quel que soit le combustible utilisé : bois, butane, charbon, essence, fuel, gaz naturel, pétrole, propane. Il se diffuse très vite dans lenvironnement.
Il agit comme un gaz asphyxiant très toxique qui, absorbé en quelques minutes par lorganisme, se fixe sur lhémoglobine.
- 0,1 % (1000 ppm) de CO dans lair tue en une heure
- 1 % (10'000 ppm) de CO dans lair tue en 15 minutes
- 10% (100'000 ppm) de CO dans lair tuent immédiatement.
Le Monoxyde de Carbone (CO) est le gaz polluant le plus produit dans le monde (en volume) devant tous les autres gaz polluants réunis. De plus il est particulièrement insidieux, c'est un gaz sans odeur et sans couleur, donc indécelable. On connaît ses effets mortels en milieu confiné. Formé lors de la combustion de substances carbonées (hydrocarbures, charbon, bois), il est très toxique dès que sa concentration atteint un certain seuil.
Le CO pénètre dans le système sanguin à partir des poumons et se combine avec l'hémoglobine (globules rouges) 200 fois plus facilement que l'oxygène. Au fur et à mesure, que le CO s'accumule dans le sang, le corps est de plus en plus privé d'oxygène. Une exposition prolongée à une faible concentration peut aller jusqu'à causer des dommages permanents au coeur et au cerveau. Le mal de tête peut être un premier symptôme.
Le monoxyde de carbone (CO) est inhalé dans lair et absorbé par les poumons lors de la respiration. Ses propriétés toxiques sont le résultat de sa combinaison avec lhémoglobine, protéine qui transporte habituellement loxygène dans le sang. Cette liaison aboutit à la formation dun composé relativement stable, la carboxyhémoglobine (HbCO), qui empêche lhémoglobine de jouer son rôle de transporteur de loxygène vers les tissus. En raison de laffinité beaucoup plus grande de lhémoglobine pour le CO que pour loxygène, lorsque lon inspire de lair contenant du CO, celui ci se fixe préférentiellement sur lhémoglobine, prenant ainsi la place de loxygène. Le CO peut également se combiner à dautres protéines, tels la myoglobine du muscle et certains cytochromes.
La réaction de formation de la carboxyhémoglobine est réversible, ce qui permet lélimination du CO par voie respiratoire soit en replaçant le sujet dans une atmosphère saine, soit en lui faisant respirer de loxygène, éventuellement à forte pression (oxygénothérapie hyperbare).
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OXYGENE CO2 ALIMENTAIRE
CARACTERISTIQUES PHYSIQUES et COMPOSITIONS AGROX 70
PROPRIETES Mélange gazeux comprimé, incolore, inodore, plus lourd que l'air
Risques spécifiques Active la combustion, agressif en présence de matières organiques
Fiche de données de Sécurité : disponible sur Internet www.messer-france.com
COMPOSITION CO2 = 30 % ± 2.0 % en vol
O2 = complément à 100 %
IMPURETES CO <= 10 vpm (cm3/m3)
Garanties CH4 <= 50 vpm (cm3/m3)
CxHy <= 2 vpm (eq. CH4)
Huile <= 5 ppm (mg/kg)
Soufre total <= 5 ppm (mg/kg) (eq. soufre)
Métaux lourds <= 10 mg/kg (Pb, Cu, Zn, As)
MASSE VOLUMIQUE 1.483 kg/m3 t = 15 °C, P = 1013 mbar
DENSITE 1,21 t = 15 °C, P = 1013 mbar
2 - IDENTIFICATION Selon norme NF EN 1089 AGROX 70
BOUTEILLE Ogive : bleu clair, code RAL 5012 bleu clair et chapeau tulipe vert.
Anciennement ogive Blanche (A665) avec bande grise foncée (A607)
Etiquette sur ogive avec inscription AGROX 70
Indication de la quantité en m3 et de la pression en bar à 15 °C
CADRE Inscription : Appellation commerciale AGROX 70 sur la tole de protection
et composants (Oxygène et CO2).
avec numéro du cadre, quantité en m3, pression en bar à 15°C, poids du cadre
plein et date de réépreuve.
PRINCIPAUX DOMAINES D'UTILISATION AGROX 70
Gaz de conditionnement-conservation pour l'industrie agro-alimentaire
et biotechnologique
Brassage et oxygénation des milieux de culture et réactifs
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PROPRIETES Gaz comprimé, incolore, inodore, plus lourd que l'air
Non toxique, non corrosif, ininflammable, chimiquement inerte
Risques spécifiques Asphyxiant à forte concentration par substitution de l'air
Fiche de données de Sécurité : disponible sur Internet www.messer.fr
GOURMET A
PURETE Ar => 99.995 % en vol
IMPURETES * CO <= 10 vpm (cm3/m3)
Garanties CH4 <= 50 vpm (cm3/m3)
CxHy <= 2 vpm (eq. CH4)
Métaux lourds <= 10 mg/kg (Pb, Cu, Zn, As)
MASSE VOLUMIQUE 1.691 Kg/m3
t = 15 °C, P = 1013 mbar
DENSITE 1.38 1.38
t = 15 °C, P = 1013 mbar
* Conforme à la norme EN 439.
2 - IDENTIFICATION Selon norme NF EN 1089 GOURMET A
BOUTEILLE Ogive : vert foncé (code RAL 6001 vert émeraude).
Anciennement - Ogive : Jaune moyen (A305)
Etiquette sur ogive avec inscription GOURMET A
Indication de la quantité en m3 et de la pression en bar à 15 °C
CADRE Inscription : GOURMET A
avec N° du cadre, indication de la quantité en m3, de la pression en bar à 15 °C,
du poids du cadre plein et de la date de réépreuve.
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ARGON (E938) CO2 ALIMENTAIRE (E 290)
CARACTERISTIQUES PHYSIQUES et COMPOSITIONS GOURMET A 80
PROPRIETES Mélange gazeux comprimé, incolore, inodore, plus lourd que l'air
Risques spécifiques Asphyxiant à forte concentration par substitution de l'oxygène de l'air
Fiche de données de Sécurité : disponible sur Internet www.messer.fr
COMPOSITION CO2 = 20 % ± 2.0 % en vol
Ar = complément à 100 %
IMPURETES CO <= 10 vpm (cm3/m3)
Garanties CH4 <= 50 vpm (cm3/m3)
CxHy <= 2 vpm (eq. CH4)
Huile <= 5 ppm (mg/kg)
Soufre total <= 5 ppm (mg/kg) (eq. soufre)
Métaux lourds <= 10 mg/kg (Pb, Cu, Zn, As)
MASSE VOLUMIQUE 1.703 kg/m3 t = 15 °C, P = 1013 mbar
DENSITE 1.08 t = 15 °C, P = 1013 mbar
2 - IDENTIFICATION Selon norme NF EN 1089 GOURMET A 80
BOUTEILLE Ogive : vert vif (RAL 6018 vert jaune) et chapeau tulipe vert.
Anciennement noir (A603) avec bande grise foncée (A 607)
Etiquette sur ogive avec inscription GOURMET A 80 et indication de la quantité en m3
et de la pression en bar à 15 °C
CADRE Inscription : Appellation commerciale : GOURMET A 80 et constituants (Argon et CO2)
avec numéro du cadre, quantité en m3, pression en bar à 15°C, poids du cadre
plein et date de réépreuve.
PRINCIPAUX DOMAINES D'UTILISATION GOURMET A 80
Gaz de conditionnement-conservation pour l'industrie agro-alimentaire
et biotechnologique
Brassage et désoxygénation des liquides alimentaires
Fluide de transfert
Protection des aromes
Inertage de stockage
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DI OXYDE DE CARBONE ALIMENTAIRE (Additif E 290)
PROPRIETES Gaz liquéfié sous pression, incolore, odeur et gout légerement acide
Risques spécifiques Asphyxiant à forte concentration par substitution de l'oxygène de l'air
Fiche de données de Sécurité : disponible sur Internet www.messer.fr
PURETE * CO2 >= 99.5 % en vol
IMPURETES CO <= 10 vpm (cm3/m3)
Garanties Huile <= 5 ppm (mg/kg)
CxHy <= 30 vpm (eq CH4)
Soufre total <= 5 ppm (mg/kg) (eq. soufre)
Métaux lourds <= 10 mg/kg (Pb, Cu, Zn, As)
* Additif alimentaire E 290
MASSE VOLUMIQUE 1.874 Kg/m3 t = 15 °C, P = 1013 mbar
DENSITE 1.53 t = 15 °C, P = 1013 mbar
2 - IDENTIFICATION Selon norme NF EN 1089 GOURMET C
BOUTEILLE Ogive : Grise foncé (A607) avec chapeau tulipe vert
Etiquettes sur ogive avec inscription GOURMET C et indication
de la quantité en kg, de la date de conditionnement
du numéro de lot et de la date de péremption (trois ans)
CADRE Teinte d'identification : bande Gris foncé sur la tole de protection
Inscription : GOURMET C sur la tôle de protection, numéro du cadre,
indication de la quantité en kg, du poids du cadre plein, de la date
du numéro de lot, de la date de conditionnement et de péremption
(trois ans) et de re épreuve.
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AZOTE ALIMENTAIRE (Additif E 941)
CARACTERISTIQUES PHYSIQUES GOURMET N
PROPRIETES Gaz comprimé, incolore, inodore, non toxique, ininflammable
Risques spécifiques Asphyxiant à forte concentration par substitution de l'oxygène de l'air
Fiche de données de Sécurité : disponible sur Internet www.messer.fr
PURETE N2 >= 99.995 % en vol
IMPURETES CO <= 10 vpm (cm3/m3)
Garanties CH4 <= 50 vpm (cm3/m3)
CxHy <= 2 vpm (eq. CH4)
Métaux lourds <= 10 mg/kg (Pb, Cu, Zn, As)
MASSE VOLUMIQUE 1.186 kg/m3 t = 15 °C, P = 1013 mbar
DENSITE 0.97 t = 15 °C, P = 1013 mbar
2 - IDENTIFICATION Selon norme NF EN 1089 GOURMET N
BOUTEILLE Ogive : Noir (A603) avec chapeau tulipe vert
Etiquette sur ogive avec inscription GOURMET N et indication
de la quantité en m3 et de la pression en bar à 15 °C
CADRE Teinte d'identification : bande Noir sur la tôle de protection
Inscription : GOURMET N sur la tôle de protection,
Indication du numéro cadre, de la quantité en m3, de la pression en bar à 15 °C,
du poids du cadre plein et de la date de réépreuve.
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AZOTE (E941) CO2 ALIMENTAIRE (E 290)
CARACTERISTIQUES PHYSIQUES et COMPOSITIONS GOURMET N 50
PROPRIETES Mélange gazeux comprimé, incolore, inodore, plus lourd que l'air
Risques spécifiques Asphyxiant à forte concentration par substitution de l'oxygène de l'air
Fiche de données de Sécurité : disponible sur Internet www.messer.fr
COMPOSITION CO2 = 50 % ± 3.0 % en vol
N2 = complément à 100 %
IMPURETES CO <= 10 vpm (cm3/m3)
Garanties CH4 <= 50 vpm (cm3/m3)
CxHy <= 2 vpm (eq. CH4)
Huile <= 5 ppm (mg/kg)
Soufre total <= 5 ppm (mg/kg) (eq. soufre)
Métaux lourds <= 10 mg/kg (Pb, Cu, Zn, As)
MASSE VOLUMIQUE 1.528 kg/m3 t = 15 °C, P = 1013 mbar
DENSITE 1.25 t = 15 °C, P = 1013 mbar
2 - IDENTIFICATION Selon norme NF EN 1089 GOURMET N 50
BOUTEILLE Ogive : vert vif (RAL 6018 vert jaune) et chapeau tulipe vert.
Anciennement noir (A603) avec bande grise foncée (A 607)
Etiquette sur ogive avec inscription Gourmet N50 et indication de la quantité en m3
et de la pression en bar à 15 °C
CADRE Inscription : Appellation commerciale : Gourmet N50 et constituants (Azote et CO2)
avec numéro du cadre, quantité en m3, pression en bar à 15°C, poids du cadre
plein et date de réépreuve.
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AZOTE (E941), OXYGENE (E 948) , CO2 ALIMENTAIRE (E290)
CARACTERISTIQUES PHYSIQUES et COMPOSITIONS GOURMET O 66
PROPRIETES Mélange gazeux comprimé, incolore, inodore, plus lourd que l'air
Risques spécifiques Active la combustion, agressif en présence de matières organiques
Fiche de données de Sécurité : disponible sur Internet www.messer.fr
COMPOSITION CO2 = 25 % ± 2.0 % en vol
N2 = 9 %
O2 = complément à 100 %
IMPURETES CO <= 10 vpm (cm3/m3)
Garanties CH4 <= 50 vpm (cm3/m3)
CxHy <= 2 vpm (eq. CH4)
Huile <= 5 ppm (mg/kg)
Soufre total <= 5 ppm (mg/kg) (eq. soufre)
Métaux lourds <= 10 mg/kg (Pb, Cu, Zn, As)
MASSE VOLUMIQUE kg/m3 t = 15 °C, P = 1013 mbar
DENSITE t = 15 °C, P = 1013 mbar
2 - IDENTIFICATION Selon norme NF EN 1089 GOURMET O 66
BOUTEILLE Ogive : bleu clair, code RAL 5012 bleu clair et chapeau tulipe vert.
Anciennement ogive blanche (A665) avec bande grise foncée (A607) et chapeau tulipe vert
Etiquette sur ogive avec inscription GOURMET O66 C25
Pastille sur l'ogive marquée : Usage Exclusivement Alimentaire
Indication de la quantité en m3 et de la pression en bar à 15 °C
CADRE Inscription : GOURMET O 66 C 25 sur la tôle de protection peinte en vert
Pastille sur le cadre marquée : Usage Exclusivement Alimentaire
Avec indication du numéro du cadre, de la quantité en m3, de la pression en bar à 15 °,
poids du cadre plein et date de réépreuve.
PRINCIPAUX DOMAINES D'UTILISATION GOURMET O 66
Gaz de conditionnement-conservation pour l'industrie agro-alimentaire
et biotechnologique
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MELANGE AZOTE (E941) CO2 ALIMENTAIRE (E290)
CARACTERISTIQUES PHYSIQUES et COMPOSITIONS Gourmet N70
PROPRIETES Mélange gazeux comprimé, incolore, inodore, plus lourd que l'air
Risques spécifiques Asphyxiant à forte concentration par substitution de l'oxygène de l'air
Fiche de données de Sécurité : disponible sur Internet www.messer.fr
COMPOSITION CO2 = 30 % ± 2.0 % en vol
N2 = complément à 100 %
IMPURETES CO <= 10 vpm (cm3/m3)
Garanties CH4 <= 50 vpm (cm3/m3)
CxHy <= 2 vpm (eq. CH4)
Huile <= 5 ppm (mg/kg)
Soufre total <= 5 ppm (mg/kg) (eq. soufre)
Métaux lourds <= 10 mg/kg (Pb, Cu, Zn, As)
MASSE VOLUMIQUE 1.397 kg/m3 t = 15 °C, P = 1013 mbar
DENSITE 1.08 t = 15 °C, P = 1013 mbar
2 - IDENTIFICATION Selon norme NF EN 1089 Gourmet N70
BOUTEILLE Ogive : vert vif (RAL 6018 vert jaune) et chapeau tulipe vert.
Anciennement noir (A603) avec bande grise foncée (A 607)
Etiquette sur ogive avec inscription GOURMET N 70 et indication de la quantité en m3
et de la pression en bar à 15 °C
CADRE Inscription : Appellation commerciale : GOURMET N 70 et constituants (Azote et CO2)
avec numéro du cadre, quantité en m3, pression en bar à 15°C, poids du cadre
plein et date de réépreuve.
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Mélange alimentaire Azote E941 et CO2 E290
CARACTERISTIQUES PHYSIQUES et COMPOSITIONS Gourmet N80
PROPRIETES Mélange gazeux comprimé, incolore, inodore, plus lourd que l'air
Risques spécifiques Asphyxiant à forte concentration par substitution de l'oxygène de l'air
Fiche de données de Sécurité : disponible sur Internet www.messer.fr
COMPOSITION CO2 = 20 % ± 2.0 % en vol
N2 = complément à 100 %
IMPURETES CO <= 10 vpm (cm3/m3)
Garanties CH4 <= 50 vpm (cm3/m3)
CxHy <= 2 vpm (eq. CH4)
Huile <= 5 ppm (mg/kg)
Soufre total <= 5 ppm (mg/kg) (eq. soufre)
Métaux lourds <= 10 mg/kg (Pb, Cu, Zn, As)
MASSE VOLUMIQUE 1.322 kg/m3 t = 15 °C, P = 1013 mbar
DENSITE 1.08 t = 15 °C, P = 1013 mbar
2 - IDENTIFICATION Selon norme NF EN 1089 Gourmet N80
BOUTEILLE Ogive : vert vif (RAL 6018 vert jaune) et chapeau tulipe vert.
Anciennement noir (A603) avec bande grise foncée (A 607)
Etiquette sur ogive avec inscription Gourmet N 80
et indication de la quantité en m3 et de la pression en bar à 15 °C
CADRE Inscription : Appellation commerciale : Gourmet N80 et constituants (Azote et CO2)
avec numéro du cadre, quantité en m3, pression en bar à 15°C, poids du cadre
plein et date de réépreuve.
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