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AUTOCLAVE DE STéRILISATION ACIER GAZ OU ELECTRIQUE

AUTOCLAVE DE STéRILISATION ACIER GAZ OU ELECTRIQUE

Description Caractéristiques techniques : - construction en acier - timbre standard : 3 bar; épreuve 6 bar - disponible du 50 4/4 au 400 4/4 - chauffage : Gaz (propane ou naturel) ou Électrique - poche thermométrique (sauf 50 4/4 4AS) - piquages pour : - refroidissement sous pression - contre-pression d’air - montage sondes à cœur - panier (sauf 50 4/4 4 AS) - barre de levage Autoclave équipé de : - soupapes de sécurité tarées, plombées avec certificat - manomètre avec robinet porte étalon - robinet de purge - vanne de niveau minimum - vanne de vidange - enregistreur de température à disque - thermomètre mercure à lecture directe Option - équipement de refroidissement sous pression et contre pression d’air pour bocaux, barquettes et sachets - systèmes de recyclage par pompe (grand débit - haute température) pour stérilisations en phase eau ou en phase aspersion - régulations (voir feuillet spécial) - compresseur d’air - paniers (sauf 4 AS) - 1/2 panier - paniers spéciaux pour barquettes ou sachets - panier à fond amovible pour decageage - intercalaire plastique 130° ou inox - barre de levage - palan avec chariot manuel ou électrique >>>
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AUTOCLAVE DE STéRILISATION INOX GAZ OU ELECTRIQUE

AUTOCLAVE DE STéRILISATION INOX GAZ OU ELECTRIQUE

Description Caractéristiques techniques : - construction en acier inoxydable - disponible du 50 4/4 au 400 4/4 - timbre standard : 3 Bar épreuve 6 Bar - chauffage : Gaz (propane ou naturel) ou Électrique - poche thermométrique (sauf 50 4/4 4AS) - piquages pour : - refroidissement sous pression - contre-pression d’air - montage sondes à cœur - panier (sauf 50 4/4 4 AS) - barre de levage Autoclave équipé de : - soupapes de sécurité tarées, plombées avec certificat - manomètre avec robinet porte étalon - robinet de purge - vanne de niveau minimum - vanne de vidange - enregistreur de température à disque - thermomètre mercure à lecture directe - enregistreur de température à disque - thermomètre mercure à lecture directe Option - équipement de refroidissement sous pression et contre pression d’air pour bocaux, barquettes et sachets - systèmes de recyclage par pompe (grand débit - haute température) pour stérilisations en phase eau ou en phase aspersion - régulations (voir feuillet spécial) - compresseur d’air - paniers (sauf 4 AS) - 1/2 paniers - paniers spéciaux pour barquettes ou sachets - panier à fond amovible pour decageage - intercalaire plastique 130° ou inox - barre de levage - palan avec chariot manuel ou électrique >>>
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MARMITE GAZ INOX

MARMITE GAZ INOX

Marmite gaz inox de 120 à 500 litres, cuve circulaire ou rectangulaire Description Cette marmite est conçue pour cuire des produits de boucherie et ses dérivés pour l'industrie de la charcuterie. La marmite possède une plaque égouttoir au fond pour éviter que les produits de petite taille ne puissent s'infiltrer par la sortie d'eau. Par exemple riz, oignon haché, etc. Les modèles avec récipient rectangulaire possèdent des supports baguettes pour pouvoir distribuer le produit dans son intérieur et profiter ainsi au maximum de l'espace. Le couvercle supérieur est isolé au moyen d'un joint en silicone résistant à la chaleur, pour éviter les fuites de vapeur et ainsi, arriver à la température désirée plus rapidement, avec l'économie en temps et en énergie que cela implique. La marmite possède 4 pieds réglables en hauteur, grâce auxquelles on peut équilibrer le liquide et nettoyer facilement la partie inférieure de la marmite. La finition intérieure de la marmite est sablée pour éviter que le produit ne colle aux parois lorsqu'on travaille avec des produits gélatineux, du sucre ou des produits lactés. La marmite est construite sans orifices ou rainures inférieures par lesquels peuvent pénétrer des insectes ou autres attirés par la chaleur résiduelle. Les modèles au gas-oil possèdent un tableau électrique étanche à basse tension en PLM pour éviter la corrosion par la vapeur de la marmite. Les marmites de 200, 300, 400 et 500 litres possèdent une tige avec plusieurs positions de réglages d'ouverture d'une couvercle supérieur. Les marmites de 400 et 500 litres ont en plus de la tige de réglages en hauteur un système à gaz pour faciliter l'ouverture du couvercle supérieur. Tous les modèles de marmites thermiques ont une jauge de niveau d'huile thermique : les marmites à gas-oil ont un réservoir d'expansion sur le côté du brûleur où l'on peut vérifier les niveaux minimum et maximum. Toutes les marmites incorporent une fibre de verre isolant pour pouvoir conserver longuement la température intérieure, et économiser ainsi de l'énergie. Les marmites sont complètement fabriquées en acier inoxydable AISI304. Toutes disposent d'une entrée d'eau et d'un robinet de sortie. Option - système de programmation électronique ADITEC, qui permet de contrôler la température et le temps de cuisson - chambre à huile - panier inox à fond fixe - panier inox à fond basculant - chariot refroidisseur de paniers - sonde température pour le programmateur Aditec >>>
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STéRILISATEUR AUTOCLAVE GAZ OU éLECTRIQUE

STéRILISATEUR AUTOCLAVE GAZ OU éLECTRIQUE

Stérilisateur autoclave gaz ou électrique pour bocaux en verre ou boites en métal Description Stérilisateur autoclave équipé de : - thermomètre à mercure à lecture directe - thermomètre enregistreur - manomètre - cuve alu - système de refroidissement avec contre-pression réglable : 0,5 - 2 bars - pression d'épreuve : 4 bars - pression d'utilisatiion : 2 bars - température maximale 133 °C (réglable) - réchaud gaz (propane ou naturel à préciser) ou électrique : 16000 à 26000 M/th avec sécurité thermocouple, allumage électrique - régulation automatique électronique de la chauffe - coffret de commande - grille contrepoids Capacités disponibles autoclaves gaz : - 40 4/4 soit 60 litres - 68 4/4 soit 95 litres Capacités diponibles autoclaves électriques : - 28 4/4 soit 60 litres - 56 4/4 soit 95 litres - 75 4/4 soit 157 litres - 100 4/4 soit 190 litres Option Accessoires disponibles sur demande à savoir : - intercalaires - disques pour thermomètre enregistreur - stylo fibrodian pour thermomètre enregistreur - joints d'autoclave - autres pièces détachées (nous contacter) >>>
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