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CITRONS

CITRONS

Les citrons et Chypre sont synonymes. La culture de ce fruit est ancrée dans l’histoire de l’île. Chypre jouit d’une réputation internationale pour la qualité de ses citrons et la consommation locale est parmi les plus élevées au monde. Ce dernier fait a contribué à l’attitude hautement professionnelle de ce pays en matière de culture et de manutention. Ce fruit est cultivé dans la plupart des régions de l’île capables d’accueillir la culture d’agrumes. La préférence croissante des consommateurs pour ce fruit juteux et à peau fine cultivé sur l’île a permis à Chypre de conserver sa place de fournisseur principal hivernal et printanier. >>>
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AGRUMES

AGRUMES

Le terme d’agrumes recouvre de multiples variétés : orange, mandarine, citron, pamplemousse... Parmi celles-ci, il existe : L’orange caraïbe, de couleur vert-jaune à maturité dont la pulpe est très juteuse. La tangor, hybride de mandarinier et d’oranger, jaune-orange. La lime, petit citron rond, vert à maturité. Sa peau est lisse et fine, sa chair tendre donne un jus abondant. Le combava, petite lime bosselée, à peau épaisse et parfumée, de couleur vert foncé. Il est très apprécié pour la saveur de son zeste. Le pomelo, pamplemousse à la peau vert-jaune, à chair rose ou blanche. Sa pulpe est sucrée. >>>
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ORANGES

ORANGES

La réputation acquise par Chypre pour ses oranges de haute qualité reflète un grand nombre d’années d’expérience de cette culture. L’activité de nombreux exploitants et exportateurs à plusieurs générations. Des progrès considérables ont été accomplis depuis que les premières orangeraies commerciales furent plantées près de Phassouri. Un développement remarquable a eu lieu et, bien que la zone principale se situe toujours le long de la ceinture littorale autour de Limassol, de nouvelles orangeraies ont été plantées jusqu’à Paphos à l’ouest et dans certaines régions sélectionnées à l’est et au centre de l’île. Contrairement à de nombreux autres pays, Chypre a réussi à maintenir et à améliorer ses volumes d’exportations, ce qui démontre l’intelligence de l’agriculture mise en place et la qualité de la commercialisation utilisée par les exploitations. Le contrôle de la qualité et du triage des orangeraies au marché a été rendu possible grâce à un investissement de première importance dans une infrastructure centrée sur certaines des usines d’emballage les plus modernes au monde, usines équipées d’entrepôts réfrigérés, d’installations d’étiquetage des produits et d’emballage semi-automatique >>>
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PAMPLEMOUSSES

PAMPLEMOUSSES

Les pamplemousses de Chypre sont considérés comme faisant partie des meilleurs au monde. Ils sont très juteux et ont une haute teneur en sucre, ce qui est le résultat de conditions de culture pratiquement idéales. Les producteurs, jusqu’à présent, se concentraient principalement sur la variété Marsh Seedless à chair blanche, qui, tout comme d’autres agrumes, est cultivée principalement dans la région de Limassol. Cependant, de nouvelles plantations ont été introduites dans la région littorale de Paphos et de plus en plus d’exploitations optent désormais pour la variété à chair roue, et ce, afin de répondre à une demande en constante augmentation pour ce type de pamplemousse. >>>
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PETITS AGRUMES

PETITS AGRUMES

Chypre, qui à l’origine concentrait sa production sur les clémentines, jouit d’une expérience de la culture des petits agrumes remontant à de nombreuses années. La demande croissante en agrumes faciles à éplucher sur le marché mondial a encouragé les exploitants à se développer et à adapter leur production d’agrumes, se concentrant tout particulièrement sur les Mandoras et les Minneolas. Les petits agrumes étaient à l’origine cultivés dans la région de Limassol, cependant, la recherche a démontré la viabilité de nombreuses nouvelles variétés intéressantes qui peuvent être cultivés dans toute la zone agrume, tout particulièrement à l’ouest, où toute une série de nouvelles orangeraies ont déjà vu le jour. Ce développement, encouragé par ailleurs par un programme gouvernemental, a eu pour conséquence d’éveiller l’intérêt pour un plus grand éventail de variétés. Les exportateurs et les coopératives, vu la fragilité des variétés faciles à éplucher, ont investi afin d’acquérir les compétences nécessaires requises pour la manutention et l’emballage de ces variétés. Cela permet de garantir que le produit arrive sur le marché dans de bonnes conditions. Tous les fruits sont conformes aux normes de l’Union Européenne, ils font l’objet d’une inspection gouvernementale au niveau de l’emballage et sont certifiés avant l’exportation. >>>
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